STERK & SYRLIG THAISALAT

Skal du servere en frisk salat. Prv denne!

Kona mi, Madeleine, elsker denne salaten. Ofte nr hun er ute og spiser bestiller hun denne. Salaten har masse godt og friskt i seg, dessuten er den ganske rask lage.

Dette trenger du i salaten:

300 gram svinefilet

Eggnudler, viktig ikke bruke glassnudler

Hjertesalat

Agurk

Cherrytomater

1 mango

En neve bnnespirer

En neve frisk koriander

En neve frisk mynte/Peppermynteblader

100 gram mandler

Vrlk



Til sausen trenger du:

5 spiseskjeer soyasaus

En halv chilli

1 spiseskje sesamolje

1 sitron

1 fedd hvitlk

1 teskje frisk ingefr

Mye av ingrediensene har jeg kjpt her



Start med kutte opp hjertesalat, agurk, tomater og mango i fine biter. En enkel mte f fine mangobiter p er gjre som her.

Stek deretter svinekjttet som du har strimlet med litt salt og pepper i en wok. Kok samtidig opp eggnudlene. Nr nudlene er ferdige putter du dem i woken sammen med svinekjttet. N kan du begynne p den sterke og syrlige dressingen.



Kutt opp hvitlk, chilli, ingefr og vrlk i sm biter. Bland dette sammen med soyasaus, sesamolje og saften fra en sitron eller to lime. Her m du smake deg godt til slik at den har en fin blanding av sterkt, salt og syrlig.



Bland s eggnudler, svinekjtt, koriander, mynteblader, mer vrlk, bnnespirer, mandler og dressingen med resten av salaten.



N er Madeleine glad!



Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Christian Strand

Christian Strand

33, Oslo

Jeg elsker lage mat og hper jeg kan inspirere andre med min kokkelering. Her skal jeg dele oppskrifter og restaurantbesk. Til daglig jobber jeg som programleder p NRK Forbrukerinspektrene. Flg meg ogs p Instagram: christianstrand

Flg meg p Instagram: @christianstrand


Matprat Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits